阪神・淡路大震災を経験し、非常時の生き方を具体的に提唱している料理研究家 坂本廣子さんによる、「被災時の生活で心がけておきたいこと」（2011/3/17収録）を動画（youtube）でご覧いただけます。

【避難所での食事（1）】「食べる」ということに対する考え方
【避難所での食事（2）】栄養面などの偏りを防ぐには
【避難所で役に立つ知恵（1）】水が不足している中で清潔さを保つには
【避難所で役に立つ知恵（2）】非常時に飲料水を確保する方法
【避難所で役に立つ知恵（3）】ストレスを少なく過ごす工夫
【被災地を助ける知恵】被災地の方々をサポートする方法
【今、避難されている方へ】希望をもって「がんばらないでがんばって」