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今こそカカオの未来のために　2025の幸福のチョコレート 今こそカカオの未来のために　2025の幸福のチョコレート 今こそカカオの未来のために　2025の幸福のチョコレート 今こそ未来のカカオのために チョコレート元年

チョコを見直す、チョコが変わる大切なスタートの年になる！

チョコレートバイヤーみりは今年もレアチョコ発掘のために、世界を駆け回ってきました。日本初上陸もザクザクで、テンションMAXです。

  • 見えてきたカカオの危機的状況。

    が、その一方で見えてきたのです。カカオの危機的状況、世界のチョコ界の現状が。そして確信しました。今年はチョコの大切さ、素晴らしさを見直す年、そう、2025年はチョコレート元年！ そんな気持ちを込めて全力でご紹介します、愛すべきローカルチョコレート。チョコでつながるしあわせの、新しい一歩が始まります。

  • さぁ、チョコの旅に出発〜！！

チョコレートも今や！キーワードは「サステナブル」

サステナブルかどうか。今やチョコの未来には欠かせない問題です。持続可能なカカオのことを考えると同時に、チョコ通もうなるヴィーガンチョコや代替え素材のチョコなどにも注目しました。驚くべきチョコの可能性も、たっぷり味わってください。

  • チョコ通もうなるヴィーガンチョコや代替え素材のチョコなどにも注目。

チョコ旅2025　そこまで行くとは！アンビリーバボー！！

チョコレートバイヤー
みり

バイヤー歴28年。特に名もなきローカルチョコレートにこだわり、世界中を駆け巡り中。これまでに日本に初上陸させたブランド329以上、約2,900種のチョコを紹介。その経験を生かし、チョコレートの豆知識やバイヤーの仕事模様をまとめた『世界の果てまでチョコレート』（フェリシモ出版）『「幸福のチョコレート」を探しにどこまでも』（新潮社）を出版・発売中！！

チョコライフデザイナー
はる

チョコレートバイヤーみりにあこがれて、この世界へ。「暮らしにチョコレートがあるしあわせ」をたくさんの方にお届けしたいという思いで、チョコレートのさまざまな楽しみを提案しています。

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