これぞチェコのローカルチョコ チョコラドヴァ
『幸福のチョコレート』のコンセプトは「ローカルチョコ」。その国でその土地で愛されるチョコレートです。
まさにチェコのローカルチョコレートに遭遇しました。
プラハの地元の人しか行かない。観光客が行くお店ではないです。
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今なら、ケータイのナビをガン見して行けますが、地図だったら、見過ごすような小さなお店。
オーナーはクララさんとおっしゃいます。
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「17年前から私は毎日チョコレートを作ります。とにかく目が届くように小さくやりたいの」
奥がカフェになっております。
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![IMG_0675.JPG](/choco/blog/assets_c/2017/09/IMG_0675-thumb-autox533-123097.jpg)
おいしそうなケーキがずらり。
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![P1110553.JPG](/choco/blog/assets_c/2017/09/P1110553-thumb-autox533-123103.jpg)
おそらく、どれも理性を失うくらいうまいのでしょう。
近所にあったら、体重は増加の一途でしょう。
しかし、輸入できないっ。
ここは人気店ではあるけど、泣く泣くスルーかと思った時。
帰り際に何これ??
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中身は割れチョコ。
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![IMG_0668.JPG](/choco/blog/assets_c/2017/09/IMG_0668-thumb-400xauto-123111.jpg)
クララさんには当たり前すぎるのか。
「あ、これね、ベストセラーよ」
話に食い気味に「食べますっ。食べさせてくださいっ」
食べたら、おおーーー。
おおーーーー。
柔らかいものではなく、硬い感じのキャラメルがチョコレートにはさまっていて、食感もいい!
なんか思わず手を伸ばしてしまう味わいなのです。これも理性を揺さぶる味わい。
地元人気のはずやわ。長らくベストセラーだということです。
はよゆうて~。帰っちゃうとこでした。よかったあ。
これは輸入できる。このお店のものが日本に届けられる!
チェコのローカルチョコレート参上でございます。
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フェリシモでのチョコレートバイヤー歴28年。「チョコで世界中を笑顔にしたい」と世界各国のショコラティエをめぐり、数々のレアチョコを発掘。これまでに訪ね歩いたショコラティエは34カ国約400件。約590ブランド・約2,900種類のチョコレートを輸入販売した実績を持ち、その中でも日本に初上陸させたチョコレートは329ブランド。チョコのストーリーを語らせたら止まりません! まだ知られていない素敵なチョコを紹介するため、今日も世界の果てまでチョコ探し!
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