【バレンタイン便】シゴジ ゆずプラリネ
お申し込み番号：556916
1箱 ¥2,700 （ +8% ¥2,913 ）
- 特急便・予約便
- 予約
- 基金付き
- フェリシモ便
※輸入商品は、一部パッケージやチョコレートのデザインなどが変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
※チョコレートは長く保存すると風味を損ないます。必ず指定の温度以下で保存し、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりください。
※手づくりのチョコレートは、内容量に多少のばらつきのある場合があります。
※製造場所はアレルギー対応はしておりません。
※味覚には個人差がありますので、カタログ/WEB表現のイメージと異なる場合があります。
※ご予約期間中であっても、たくさんのご注文をいただいた場合、お申し込み締め切り前にご注文の受け付けを終了する場合があります。お早めにお申し込みください。 ※配送上の都合により、離島その他一部の地域へはお届けできない場合があります。
【送料について】
同一便の1回のお申し込みごとに、ご注文金額が税込み5,000円以上の場合は、送料無料。5,000円未満の場合は、送料の一部として495円（税込み）をご負担願います。複数回に分けてお申し込みの場合、送料は別々に計算します。
※輸入商品は、一部パッケージやチョコレートのデザインなどが変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
※チョコレートは長く保存すると風味を損ないます。必ず指定の温度以下で保存し、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりください。
※手づくりのチョコレートは、内容量に多少のばらつきのある場合があります。
※製造場所はアレルギー対応はしておりません。
※味覚には個人差がありますので、カタログ/WEB表現のイメージと異なる場合があります。
※ご予約期間中であっても、たくさんのご注文をいただいた場合、お申し込み締め切り前にご注文の受け付けを終了する場合があります。お早めにお申し込みください。 ※配送上の都合により、離島その他一部の地域へはお届けできない場合があります。
【送料について】
同一便の1回のお申し込みごとに、ご注文金額が税込み5,000円以上の場合は、送料無料。5,000円未満の場合は、送料の一部として495円（税込み）をご負担願います。複数回に分けてお申し込みの場合、送料は別々に計算します。
ストーリー
■チョコレートバイヤーみりの語り■
カメルーンの実家農園で採れたカカオを使っています！〈ベルギー・シゴジ〉
ベルギーから日本初上陸のチョコレート〈シゴジ〉。
ベルギーのショコラティエはブリュッセルがある北部に多いですが、こちらはワロン地方、南の方です。この地域の人たちはフランス語を話されます。
シゴジはカメルーン出身のユーフラジー ムバンバさんのお店です。
ムバンバさんのカメルーンのおうちはカカオ農家さんで、今はお父さまから引き継いだ叔父さんが経営されているそうです。
カメルーンは西アフリカの赤道付近の国なのでカカオも採れるのです。世界第5位の産出国ですって。
彼女は10歳のころにベルギーにやってきました。しっかり勉強してドイツ語や英語の通訳をしたりしていました。
でもやっぱり自分のルーツ・カメルーンの、家族で作るカカオを使ったチョコを作りたいと勉強し、ご主人と二人三脚でお店を経営しています。
シゴジってどういう意味ですか？と聞くと、子どもさんが2人いて、SimeoとUgoを合わせた音でつけたそうです。
驚いたのはそのクオリティーの高さ。薄い四角いタイプのチョコが特においしいです。
シゴジ ゆずプラリネ
1箱 ¥2,400（+8% ¥2,590）
→うち24円は「LOVE ＆ THANKS基金」として運用されます。（基金部分は非課税）
■内容量 / 約100g
プラリネは飴掛けしたナッツを砕いて、チョコを混ぜてカバーをかけたもの。プラリネは今までシンプルにナッツ味だったのですが、最近、最先端なショコラティエでは、この不動の人気者、なにもしなくても人気のプラリネに変化球を加えてきました。
プラリネって言ったらこのサクサク食感と誰もが予想してる中に、柑橘系をプラスするという今までにありそでなかった味が出てきました。
シゴジは勉強熱心です。すぐさまその流れを汲んで作りました。
プラリネと合わせるのは最近世界の人気素材「ゆず」です。
うまっ。
ナッツの香ばしさの最後にふわっと味変するのです。しかも食感もちゃんとサクサクと変化があって、飽きないおいしさ。
まだまだゆずは海外では手に入りにくいそうですが、みなさまに向けて作ってくれます。
きっとこのチョコを食べたら、シゴジにハマると思う。
彼女はこれから大注目になると思います。
ちなみにお休みの日はどうしてますか？と聞いてみました。
郊外の村に行って子どもと一緒にウォーキングしてリフレッシュしてるそうです。
将来の夢はなんですか？と聞いたら、
多くの子どもたちに向けての良いチョコが作りたいと。
子どもや孫にもいっぱいうちのチョコを食べてほしいと。
カメルーン、ベルギー、そしてに日本の子どもたちにもこのチョコを食べてほしいですね。
シゴジの夢は必ず叶いますね。
チョコ旅の続きはチョコレートバイヤーみりのブログでぜひご覧ください！
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ショップ情報
幸福のチョコレート
あなたと世界のローカルショコラティエをつないでいます。
※2024年11月発刊の『幸福のチョコレート』最新カタログです。今年のチョコ旅は、ガーナ、ドバイ、ギリシャ、ブルガリア。世界的なカカオ不足「カカオショック」の情報も取材、代替カカオの「キャロブ」にも注目しています。どんな出会いがあるのか？どんなチョコが登場するのか？！
