【2025シーズン感謝便】ヴォールファート ビターチョコスティック
お申し込み番号：552058
1箱 ¥3,300 （ +8% ¥3,561 ）
- 特急便・予約便
- NEW
- 基金付き
- クール便冷蔵
※輸入商品は、一部パッケージやチョコレートのデザインなどが変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
※チョコレートは長く保存すると風味を損ないます。必ず指定の温度以下で保存し、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりください。
※手づくりのチョコレートは、内容量に多少のばらつきのある場合があります。
※製造場所はアレルギー対応はしておりません。
※味覚には個人差がありますので、カタログ/WEB表現のイメージと異なる場合があります。
※配送上の都合により、離島その他一部の地域へはお届けできない場合があります。
※輸入商品は、一部パッケージやチョコレートのデザインなどが変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
※チョコレートは長く保存すると風味を損ないます。必ず指定の温度以下で保存し、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりください。
※手づくりのチョコレートは、内容量に多少のばらつきのある場合があります。
※製造場所はアレルギー対応はしておりません。
※味覚には個人差がありますので、カタログ/WEB表現のイメージと異なる場合があります。
※配送上の都合により、離島その他一部の地域へはお届けできない場合があります。
ストーリー
■チョコレートバイヤーみりの語り■
愛すべきチョコおたくでエコなチョコ〈ドイツ・ヴォールファート〉
日本初上陸のチョコレートをご紹介します。
ベルリンのお店。今、人気のビーン トゥ バーのお店です。
カカオ豆を農家から買って、小さな焙煎機でカカオを炒って、石臼でカカオを砕くのです。
ご本人実演中です。
このヴォールファートさん、環境にもこだわってらっしゃいます。お店でも出来るだけビニールを使わずに再生可能な素材を使うなどのこだわり。わーーー、まじめ系ショコラティエやー。と思ったら。この方ユニーク。小さなお店に音楽が流れています。それがレコードでね。いまどきレコードなんや～～～。こだわりガイやなー。
それがなんと！ チョコレートで出来ているんです。食べるのもったいないー。っていうか。こんなにちゃんと音出るんだ。それにびっくり。
ご本人も聞き入ってます。あなた変わってるわよ～～～。ドイツ語に訳さないで欲しいけども～。
それだけじゃないんです。このスティックチョコの作り方。チョコを少し台の上に乗せます、そして、それをくしのようなもので、さーっと伸ばします。長さをそろえます。それを乾かしてできあがり。って、ええ？ そんな原始的な作り方？
確かに、チョコは薄かったり細かったりするほうが、味を鮮明に感じることが出来ます。しかし、あーた、たくさん売れたらどうしますの？ 一箱にこの作業でしょ。無理でしょ。腱鞘炎になりますよ。でも彼はそれでもいいって、大丈夫っていうもんだから。彼の意気込みに答えて今回ご紹介します。
細くて折れてしまうかも知れません。でも。食べるときは折れます。折れてもこの手作りのすごさの方が重要だと思いました。だから、もっちろん。ショコラティエ、フェリシモ、物流会社さん注意を払いますが、完璧な状態では届かないかも知れません。それもお含みおきいただける方のみご購入ください。
あ、あんましご購入しないでください。他にもいろいろチョコレートはございます。あんまりご注文いただくと、彼は眠れない。私だったら、ひたすらあの作業量はいやだ！ ほんまにどうしても食べてみたい方はぷちっと押してください。
チョコ旅の続きはチョコレートバイヤーみりのブログでぜひご覧ください！
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ショップ情報
幸福のチョコレート
あなたと世界のローカルショコラティエをつないでいます。
※2024年11月発刊のガーナ、ドバイ、ギリシャ、ブルガリアのチョコ旅が詰まった『幸福のチョコレート』カタログです。
※2025年度のバレンタイン・ホワイトデイお届けのご予約受け付けは終了しました。
