【ホワイトデイ便】アンナ スクラーテヘダス オレンジピール

お申し込み番号:547569

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幸福のチョコレート|【ホワイトデイ便】アンナ スクラーテヘダス オレンジピール
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幸福のチョコレート|【ホワイトデイ便】アンナ スクラーテヘダス オレンジピール|【アンナ スクラーテヘダス】NYでショコラトリーを開いていたアンナさんが、出産を機にヘルシンキに戻り開いたお店。今では注文のチョコを作るため、週3日しかお店を開けられないほど、地元で大人気です。
【アンナ スクラーテヘダス】NYでショコラトリーを開いていたアンナさんが、出産を機にヘルシンキに戻り開いたお店。今では注文のチョコを作るため、週3日しかお店を開けられないほど、地元で大人気です。
【ご注意】
※輸入商品は、一部パッケージやチョコレートのデザインなどが変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
※チョコレートは長く保存すると風味を損ないます。必ず指定の温度以下で保存し、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりください。
※手づくりのチョコレートは、内容量に多少のばらつきのある場合があります。
※製造場所はアレルギー対応はしておりません。
※味覚には個人差がありますので、カタログ/WEB表現のイメージと異なる場合があります。

※ご予約期間中であっても、たくさんのご注文をいただいた場合、お申し込み締め切り前にご注文の受け付けを終了する場合があります。お早めにお申し込みください。 ※配送上の都合により、離島その他一部の地域へはお届けできない場合があります。

【送料について】
同一便の1回のお申し込みごとに、ご注文金額が税込み5,000円以上の場合は、送料無料。5,000円未満の場合は、送料の一部として495円(税込み)をご負担願います。複数回に分けてお申し込みの場合、送料は別々に計算します。
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※チョコレートは長く保存すると風味を損ないます。必ず指定の温度以下で保存し、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりください。
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【送料について】
同一便の1回のお申し込みごとに、ご注文金額が税込み5,000円以上の場合は、送料無料。5,000円未満の場合は、送料の一部として495円(税込み)をご負担願います。複数回に分けてお申し込みの場合、送料は別々に計算します。

ストーリー

■チョコレートバイヤーみりの語り■


《アンナ スクラーテヘダス》~フィンランド~


ローカルチョコの今を象徴するヘルシンキの美人ショコラティエ

フィンランドのヘルシンキ。アンナ スクラーテヘダスは"アンナの工房"という意味のお店です。アンナさんはニューヨークでショコラティエをしていて、出産を機に帰ってきたそうです。

アンナ スクラーテヘダス1


アンナ スクラーテヘダス2

北欧は日本人に人気でほとんどチョコレートが日本に紹介されている中。あまりの小ささにまだ紹介されていませんでした。まわりには他に特にお店らしいものもなく。街はずれにちょこんとあります。

アンナ スクラーテヘダス3

お母さんショコラティエが一人で切り盛りする小さなブティック。

実はここ、今の世界のショコラティエのトレンドの塊だと思います。そうです、このアンナさんのショコラティエがチョコレート界の今、最先端の流れを象徴してると思うんです。

まずはチョコレート、そしてお店、SNS。一貫して彼女の考えを感じます。

アンナ スクラーテヘダス4

私は最近、チョコレートを調べるときにSNSを使います。もちろん、得意な人もいますし、まったく使わない人もいるから一概にはいいとは言えません。逆に使わないショコラティエにますます萌えちゃうってところも大いにあります。それがかえって価値を上げることも。

しかし、若いショコラティエのチョコ表現は、SNSが込みなんです。

きらびやかなお店を作ってそこで勝負するのではなく、モノづくりをきちんとして、SNSでアピールする。小さなお店は彼らの分身です。一貫して穏やか。落ち着いた空気はおばちゃん見習いたい。無駄なエネルギーもスペースも、いらないものが一切ない、個人のセンスの塊。

大手がするわけではなく、こういう小さなお店がそれを率先してやっています。

遠い国のショコラティエの考え方やチョコへの理想まで、そのSNSでわかってしまうのです。

アンナ スクラーテヘダス5

今、私が勝手に注目してる世界中のショコラティエは何社かあります。私が日本でガン見してるって気が付いてないと思いますが、私あなたのチョコ見てますよ。新作をみんな見てる。

距離に関係なく理解しようとしたらできちゃう。

ああ、こういうチョコレートを作りたい人なんだなって。


そして今、そのイマドキな世界のトレンドは芸術的と言えるほど、チョコに美しくペイントしたものです。

ドーム型が多いですね。美しい。

アンナ スクラーテヘダス6

アンナさんのチョコはもちろんそっちタイプなので、ペイントも美しい。

アンナ スクラーテヘダス7

アンナさんのお店に行ったとき、この小さなお店の中に、ひとつひとつたいへん丁寧な考えがはっきりわかるような、エッジの立ったチョコレートがちゃんと紹介されていました。

味ももちろん、北欧の自然の味にこだわり、素材はフィンランドのローカルにこだわっていて、非の打ちどころがありません。

アンナ スクラーテヘダス8

うーーーん。

この美人。かしこい!

そして、きれい!

肌キレイ!

女性という同じ種類とは思えないっ。

アンナ スクラーテヘダス9

向こうもそう思ってるかも?思っても仕方ないっ。受け入れるっ。

なんか私には魔女が魔法をかけたに違いない。カエルとかにやさしくしてみようかな。

 

ぶつぶつ、ぶつぶつ。

色っぽくって、私が照れちゃって。話が入ってこないような。

もーとにかく、何をとってもパーフェクト。

そしてね。大事なことはこの土地の人がこのチョコをいいと思っていることです。理解して、いいと思う人がいるからここにあるのです。それがローカルチョコの大事なところ。ヘルシンキの人はここまでのセンスで生きているということですね。

チョコから町が見えてくるのです。

アンナ スクラーテヘダス10

「幸福のチョコレート」は今の世界のショコラティエをご紹介しています。このチョコレートは今のヘルシンキという町込みのチョコレートです。

「幸福のチョコレート」の今年の顔のひとつとして私はここを紹介したいです。

なんかわからんけど、ありがとう!

かたい握手っ。

アンナ スクラーテヘダス11


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※2024年11月発刊の『幸福のチョコレート』最新カタログです。今年のチョコ旅は、ガーナ、ドバイ、ギリシャ、ブルガリア。世界的なカカオ不足「カカオショック」の情報も取材、代替カカオの「キャロブ」にも注目しています。どんな出会いがあるのか?どんなチョコが登場するのか?!

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