「買ったはいいけど、余るスパイスたち問題」の救世主！ スパイスをもっと楽しむ方法

ライフスタイルマガジン『kurasobi [くらそび] 』より

スパイス、あるあるの話

こんにちは。
ライフスタイルマガジン『kurasobi [くらそび] 』編集長のKです。

春分も過ぎていよいよ、春本番！ですが、春になるまでには三寒四温で気温が暖かくなったり、寒くなったりの繰り返し。うっかり油断するとからだが冷えてしまう、この時期。お好みのスパイスを使った飲み物でヘルシーにほっこりできたらいいですよね！

でもスパイスって、何かの折りに買っても使い切れずに、ストックコーナーで化石のようなものが出てきたりしませんか？(汗）
この料理には使えても、これには使えないから……という理由だったり、単純に忘れていたり……。
そんなご経験ないですか？

そんなときのための、スパイスをもっと楽しめる夢のアイデアはコチラです！

↓↓　じゃーん！

ジンジャースパイスシロップの作り方

材料
粗糖 50g、水 100g、しょうが 15g、シナモン 7g、ブラックペッパー 15粒、カルダモン 10粒、クローブ 10粒

鍋に粗糖、水、刻んだスパイス（できるだけ細かくつぶす）を入れて火にかけ、沸騰したらさらに10～15分煮詰める。そのままひと晩冷まし、茶こしで濾（こ）す。

出来上がったスパイスはいろんな楽しみ方ができますよ！

シンプルにお湯割りに

ジンジャースパイスシロップを好きな濃さでお湯割りに。アジアンチックなしょうが湯が完成。

ソーダで

スパイスシロップ大さじ２を炭酸水200mlで割るだけ。カフェみたいなスパイスソーダに！

ヨーグルトに

ヨーグルトにスパイスシロップを加えるとラッシーのような味わいに！

レシピどおりのスパイスがない、レシピ以外のスパイスがある！という場合も、私はどんどん混ぜてみて、自分独自の味わいを楽しんでいます。スパイスたちはそれぞれに調和してくれるので、そんなに神経質にならなくてもOK!
新しい味を冒険するのもよしです。

チャイには、抜群の相性♡

ジンジャースパイスシロップはチャイとも相性抜群。ほ～っと、思わず、ため息が出てしまう。至福のとき。すてきなティータイムを！

ティータイムをちょっと盛り上げてくれる食器も併せてご覧くださいね。

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月1個 ¥1,200（+10% ¥1,320）

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私はコーヒーにカルダモンをパウダーで入れたりもよくします。スパイスコーヒーもすごくフルーティーになっておススメですよ。

まずは、なんでもやってみてトライ！

『kurasobi [くらそび] 』では、シナモンやブラックペッパー、カルダモン、クローブ、スターアニス、ナツメグについてもちょこっとご紹介しています（下のリンクで２ページ目以降をご覧ください）。この機会にキッチンのすみに残っているスパイスを見直したり、新しいスパイスを発見してみませんか？

『くらそび』のおすすめページを見る

くらそび3月号　今月の立ち読み

いかがでしたか？
くらそび3月号の「こころをゆるめる、おやつ時間」のおすすめページも併せてご覧くださいね。

先日アップした「いちご、食べきれなかった問題」のいちごページもありますよ。

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暮らしを遊ぶように楽しむ、『kurasobi [くらそび] 』からでした！

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