お菓子のアトリエからハリネズミとお花のクッキーを

＊ひみつのひとさじ＊さんは、オーガニック材料を使った低糖質でカラダにやさしいお菓子を作っているアトリエ。例えば、甘味料に上白糖やグラニュー糖などの精製されたお砂糖の代わりに、還元麦芽糖、純度の高い黒糖、椰子糖、メープルシロップ、米麹といったカラダにやさしい甘味料を使用しています。
お母さんが家族に作るものと同じ、愛情たっぷりのカラダにやさしいお菓子を届けたいと、材料はもちろん、製法やラッピングまでこだわって、ひとつひとつていねいに工程を重ねながら作られています。

ひとつひとつを真心込めて

一口で食べるのがもったいないくらい、小さなクッキーにいろいろな素材がギュッと詰まって焼き上げられています。＊ひみつのひとさじ＊さんのクッキーの中でも特に人気のクッキー8種類というだけあって、種類の名前を見ているだけでもワクワクするラインナップ。基本のクッキー生地には、有機小麦粉、バター、還元麦芽糖、卵、椰子糖、有機ショートニング、塩。そして香料には有機バニラ香料を使うこだわりよう！ 中でもフェリシモスタッフのお気に入りは「チョコチップマカダミアフレーク」。チョコや香ばしいナッツの風味が押し寄せるうえに、コーンフレークのしっかりした噛み応えで、一口とは思えない食べごたえとインパクトのあるクッキー。そのほかも、素材の味わいに驚かされる連続。そんなクッキーたちをそれぞれご紹介します。

アイシングが可愛らしいハリネズミとお花のクッキーがかくれんぼ

はりねずみのとげとげまで繊細に型抜きされたクッキーは、ワンポイントのアイシングがとってもキュート！ひとつひとつていねいに手作業で描かれたアイシングはチーフパティシエmarikoのこだわりです。
＊ハリネズミのクッキー
有機小麦粉、バター、還元麦芽糖、卵、有機アーモンドを使ってさくっと仕上げたクッキーです。

人気のクッキー8種類をミニチュアサイズに

＊ひみつのひとさじ＊さんの人気クッキー8種類をかわいらしいミニチュアサイズにして焼き上げています。ミニチュアでもひとつひとつ、レーズンを何粒入れるか決まっているほどのこだわりよう。だから、おいしさもぎゅーっと詰まっています！ バターの香りがふんわり、やさしい甘さとともに口に広がります。しっとりサクリとやさしいおいしさ。
＊サブレクッキー
有機小麦粉、バター、還元麦芽糖、卵、有機アーモンドを使用。 しっとりサクリの食感でバターの香りがふわっと広がるリッチで上品な味わい
＊ココナッツクッキー
基本のクッキー生地に、有機ココナッツ、椰子糖、有機ショートニングを加えた、ココナツのやさしいサクサク感がクセになるおいしさ。こちらも、じんわりやさしい甘さです。
＊マカダミアナッツクッキー
マカダミアナッツってこんなに香ばしい風味なんだ！ とおどろかされる味わい。マカダミアナッツ、有機アーモンドを加え、ごろっとしたナッツの食感も印象的。
＊アーモンドチョコクッキー
有機アーモンドがぎっしりと詰まっています。有機ココアを使用し、ほろ苦くて甘すぎず大人の味わいです。
＊有機シリアルクッキー
有機小麦粉、バター、有機オートミール、卵、還元麦芽糖、干し葡萄、有機コーンフレーク、椰子糖、黒糖、有機アーモンド、有機くるみ、有機ショートニングと素材ひとつひとつへのこだわりが凝縮！口に入れたとたん、香ばしい味わい。レーズンの甘酸っぱさがじんわりきつつ、オートミールやフレークの食感とナッツの香ばしさと食感がたまらない余韻のある味。
＊チョコチップマカダミアフレーク
マカダミアナッツ、有機チョコレート、有機コーンフレークをクッキー生地に加えました。自然な甘さのクッキーにフレークのかみごたえとナッツの香ばしさが押し寄せて、時折チョコの甘さがじわっとくる贅沢な味わい。
＊レーズンフレーク
クッキー生地に有機コーンフレーク、有機玄米フレーク、干し葡萄、有機ショートニングを合わせ、レーズンの甘酸っぱさをきかせました。小さい中にコーンフレークがぎっしり入っていてフレークのかみごたえがクセになるクッキーです。
＊コーヒービーンクッキー
有機コーヒーを加えたクッキー生地を焼きあげた、コーヒーの香ばしい風味と香りに圧倒される大人の味わいのクッキー。

ひとつひとつ、産地まで選び抜いた原材料を使用しています。

想いのこもったメッセージとともに

クッキー缶を開けるとそこには＊ひみつのひとさじ＊さんからのメッセージ。読んでいてなんだか心温まります。食べる人のことを想って丁寧にアトリエで作られる、プチ・フール・セック（クッキー缶）はご予約のみの販売です。この機会にぜひ味わってみてください！