フェリシモは、“おうちごはん”でもったいないを支援できる、生産者と料理家をおうちの食卓でつなぐ「ナチュカル・シュークラブ 支援プロジェクト」を6月22日よりスタートしています。新型コロナウイルス感染防止対策で休業した飲食店に生産物を卸していた生産者と神戸の料理家をレシピでつなぎ、野菜やたまごなどの生産物を販売する活動です。行き場のなくなった野菜などを廃棄するのではなく家庭の食卓に生かそうという取り組みです。兵庫の生産者による素材が料理家によるオリジナルレシピとともに届きます。お客さまと社会のみなさまと一緒にフェリシモが今できる活動「ともにしあわせになるしあわせwish with」の新メニューです。
◆ナチュカル・シュークラブ 支援プロジェクト＞＞ https://feli.jp/s/pr200625/1/
フェリシモは、「食」を通して自然を尊重し心豊かな暮らしを実現する活動を行ってきました。2020年春、新型コロナウイルス感染防止対策による自粛がはじまり、多くの食の生産者が生産物の供給先が営業を休止し困窮するという事態となりました。自然の恵みや循環を大切に野菜や卵など農産物を作っている生産者が大切に育てた産物をできるだけ廃棄してしまうことがないよいようにしたい。フェリシモの通信販売事業基盤やしあわせノウハウを活用してお手伝いができないかと考え、通販サイト「ナチュカル・シュークラブ 支援プロジェクト」を立ち上げました。こだわりと愛情をもったおいしい素材を作る生産者と、そんな生産者を応援したいとの支援に手を挙げた料理家のおいしいレシピをお届けします。
◆「ナチュカル・シュークラブ 支援プロジェクト」商品の一部をピックアップ
香りの島淡路島から届く新鮮ハーブセット
香りの島・淡路島 から新鮮で香り高いハーブセット（バジリコ（スイートバジル）、ルッコラセルバチカ、イタリアンパセリ）をお届けします。数々のシェフたちに支持され、レストランでも採用されている味です。サラダやパスタ、ドレッシングなどイタリア料理に幅広く使われるハーブ3種をセット。お届けするハーブはこれまで飲食店に卸していたもので、通常では手に入りにくい量のハーブです。これだけの量があるからこそ、できる「うま味のもと」をぜひおうちで作ってみてください。
【NEW】フレッシュグループ 香りの島淡路島から届く新鮮ハーブ 3種セット
1セット ￥3,600 +税
商品の詳細・ウェブでのお申し込み＞＞ https://feli.jp/s/pr200625/2/
生産者：「フレッシュグループ」代表 森 靖一さん
純国産の日本の鶏が生む希少なたまご
淡路島の純国産鶏が生む卵にこだわる北坂養鶏場から、もみじたまごとさくらたまごのセットをお届けします。どちらも純国産鶏、日本には6％しかいません。希少な日本の鶏が産むたまごをぜひ味わってください。淡路島の環境を活かして育てた鶏の生みたてたまごをお届けします。もみじたまごは、たまごかけご飯にオススメです。さくらたまごは、黄身が濃く大きく、白身はコシが強い最高のバランスのたまごです。白身の粘りとコクで泡立ちがきめ細かく、スポンジの立ち上がりがよいのでパティシエやシェフの支持を集めています。
【NEW】淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご
1セット ￥2,608 +税
商品の詳細・ウェブでのお申し込み＞＞ https://feli.jp/s/pr200625/3/
生産者：「北坂養鶏場」代表 北坂勝さん
テーブルが華やかに 彩り豊かなカラースティックにんじん
淡路島「フレッシュグループ」からテーブルを華やかに彩るカラースティック人参のセットをお届けします。独特なコクとうま味を味わえるパープル、甘みが強いイエロー、香りが強くカロテン豊富な定番のオレンジの3色のセットです。サラダのアクセントに、ピクルスに。家庭ではなかなか手に入りにくい彩り野菜、色の特徴を活かした３色を料理でお楽しみください。
【NEW】淡路島フレッシュグループ テーブルが華やかに 彩り豊かなカラースティックにんじん
1セット ￥ 3,299 +税
商品の詳細・ウェブでのお申し込み＞＞ https://feli.jp/s/pr200625/4/
生産者：「フレッシュグループ」代表 森 靖一さん
◆参加する料理家
大久保たえさん
神戸・北野坂で「ハーブ料理とスウィーツのお店レピス」として活動している。旬の素材やハーブを使った料理やデザートを楽しめる週末限定のカフェ、また時々料理教室やワークショップも6月より開催。フェリシモ「ミニツク 食パンレッスン」監修。
・ウェブサイト＞＞ http://lepice-rokko.com/
山口亜樹さん
2005年に開催された愛地球博アフリカ共同館（ザンビア・ジンバブエ）で働いた後、西アフリカのセネガルにボランティアと仕事をきっかけに約3年滞在。縁の深いアフリカと日本との"unit"というテーマでカフェ＆アフリカ雑貨店カフェコレリを運営。Kollëre コレリは、セネガルのウォロフ語：長く一緒にいる人、幼なじみという意味。心と身体が健やかになるような「たべもの」や「リラクゼーション」、また旅をしている時に味わえる日常とはかけ離れたような「空間」を提供している。
・ウェブサイト＞＞http://kollere.com
リンシエさん
食べることが好きで、食べてもらうことが好き。幼いころから触れてきた薬膳の知識や、水墨画作家としての独自の感性を取り入れながら、健やかで豊かな食と暮らしの提案をしている。台湾の食養生ごはんと食文化を伝える「小宇宙食堂」主宰。
・ウェブサイト＞＞http://shouchu-shokudo.com/
安藤美保さん
里山と街をつなぐをライフワークに、元町にある自身の店NEIGHBOR FOODで、農家さんから届く野菜、安心安全なセレクト食材、自家製のデリや焼き菓子を製造販売しています。
・ウェブサイト＞＞ http://neighborfood-kobe.com/
例えば、今回販売がスタートした「フレッシュグループ」のイタリアンパセリ、ルッコラセルベカ、スイートバジルのハーブ、3色にんじんは、京阪神の飲食店向けに生産されていた野菜で、スーパーに並ぶ小分けのものよりまとまった量があります。そこで、料理家はこの量を生かして、ジェノベーゼやソフリットなど、料理素材にとどまらず“うま味調味料”を提案してくれました。食品店で見かけるこれらは料理の味を格上げしてくれるもので、材料さえそろえばおうちで簡単につくることができます。自家製ならではで、入れるスパイスなど材料や分量を好みで変えることもできるので、わが家ならではのうま味調味料を作ることもできます。今回のことをきっかけにおうちで調味料をつくる醍醐味が楽しめます。また、飲食店に販売していたものですから、そのままサラダとして食べてもとてもおいしく召しあがれます。
◆ナチュカル・シュークラブ
「ナチュカル」は「ナチュラル・カルチャー」の略で、「食」を通して自然にも人にもやさしい心豊かな暮らしを実現することを目的に企画されたプロジェクトです。自然を尊重する生活の知恵や行動などを楽しく・無理なく日常の生活に取り入れられる提案をできればと取り組みを始めました。お客さまと社会のみなさまと一緒にフェリシモが今できる活動「ともにしあわせになるしあわせwish with」のメニューのひとつとして「支援プロジェクト」を立ち上げました。
◆応援を必要とされる物産の生産者の参加希望も募集中
本文中に「ナチュカル・シュークラブ支援プロジェクト」と入れ、以下お問い合わせフォームからご応募ください。
・お問い合わせフォーム＞＞ https://feli.jp/s/pr200625/5/
◆フェリシモが今できる活動「ともにしあわせになるしあわせwish with」プロジェクト
新型コロナウイルス感染症による多様な課題に取り組むプロジェクトです。フェリシモの企業理念「ともにしあ わせになるしあわせ」のもと、いつもの暮らしを取り戻し、新しい未来 を目指します。「フェリシモの事業を活かすプロジェクト」「美しき叡智を集めて創造的に解決するプロジェクト」「ダイレクトマーケティング活動を支援するプロジェクト」を通じて、お客さまと社会と一緒だからこそできるさまざまな取り組みを継続的に行います。それにより、みなさまご自身が、まわりの方とともにしあわせな生活文化 を育み、未来の暮らしを作っていくことを応援します。ご意見やご提案をていねいにお聞きして、実行していきます。ご支援・ご賛同のほど、よろしくお願い申し上げます。
・「ともにしあわせになるしあわせwish with」プロジェクトの情報はこちらで発信しています＞＞ https://feli.jp/s/pr200625/8/
・「ともにしあわせになるしあわせwish with」助け合いの気持ちが集まる基金をもとにした活動
新型コロナウィルスを起因とする課題に対し、継続して取り組むNPO団体などへ寄付を行う基金を創設しました。※基金額は「フェリシモ たすけあい基金」として運用されます。
【NEW】毎月100円 たすけあい基金＞＞https://feli.jp/s/pr200625/6/
【NEW】1000円 たすけあい基金＞＞ https://feli.jp/s/pr200625/7/
◆お電話でのご注文・お問い合わせ
０１２０-０５５-８２０ （通話料無料）
０５７０-００５-８２０ （通話料お客さま負担）
（受付時間：月曜～金曜/午前９時～午後５時）
※携帯電話など「０１２０」を利用できない場合は、「０５７０」で始まる番号をお使いください。
※お客さまからのお電話は、ご注文の内容を確認・記録するために録音させていただいております。
※「０５７０」通話料は２０秒につき１０円（税別）かかります。
※ＰＨＳ・一部のＩＰ電話ではご利用できない場合があります。
～ともにしあわせになるしあわせ「FELISSIMO [フェリシモ]」～
ファッションや雑貨などの企画・販売を行う神戸の通販会社です。ひとりひとりがしあわせ共創の担い手となること、人をしあわせにする、人としあわせになる。自然と、社会としあわせになる。その経験価値をコアバリューとした「ともにしあわせになるしあわせ」を具現化する“社会性” “独創性”“事業性”の３つが交わる領域での事業活動を行っています。
― 会社概要 ―
社名 : 株式会社フェリシモ
本社所在地 : 〒650-0035 神戸市中央区浪花町59番地
代表者 : 代表取締役社長 矢崎和彦
証券コード : 東証1部3396
創立 : 1965年5月
事業内容 : 自社開発商品をカタログやウェブサイトにて全国の生活者に販売するダイレクトマーケティング事業
◆ウェブサイト＞＞ https://feli.jp/s/pr191108/1/
◆会社案内（PDF）＞＞ https://feli.jp/s/pr191108/2/
◆みなさまとともにしあわせ社会をめざす基金活動＞＞ https://feli.jp/s/pr191108/3/
