【ホワイトデイ便】リュシファー　はちみつプラリネ

クロアチアから車をチャーターして、点在するスロベニアのショコラティエをめぐっていました。そう、スロベニアのショコラティエは点在してるのです。森の中の小さな町に。

しかし。

驚きとしか言いようのない出会いがありました。

これだからチョコの仕事は面白いっ。

こんなチョコレートが世界にはまだ"チョコの埋蔵金"として眠っているのです。

いや、本人たちは眠ってる意識はなく、「起きてるわっ！」って怒られるでしょうけど。知らない私がどうかしてたんですよ。

ほんまにみなさまに胸を張ってご紹介します。遅くなりました。

リュシファーです。

場所はスーパーの端っこのカフェなんです。正直、そのカフェも「ここ？え？間違った？」と思ったんです。レジの下にチョコが並んでいて、え？これだけ？と思ったんです。

すみません、私はまだ移動中で、首都のリブリャナに行ってなかった。リブリャナにはいっぱいリュシファーのチョコが売ってました。

マネージャーのヴァラリーさんが迎えてくれました。とっても素敵な女性です。

チョコレートのなさに不安になっている私にチョコケーキとフレッシュカモミールアイスティーを淹れてくれました。「うーーーーまっ」

やばい、ここ。すごいかも。

聞いたら、２階がアトリエだけど、見るかと。もちろんですとも。

行ってみると、まあ、素晴らしく整ったきれいな完璧なアトリエ。

かなりの量作ってます。失礼しました。

続々と出てくる出てくる、味もパッケージもユニークなチョコたち。

おそらくこのチョコを食べたら、スロベニアが好きになると思う。

その国を知るのに食はとても大事だと思うんです。

まさにこういうことだと思います。

私もスロベニアに縁がなかったので、実はそんなに知らなかった。

しかし、このチョコの奥深さと愛情、エネルギーを味わったらスロベニアが好きになっちゃった。バイヤーみり入れ込み国チョコレートです。

特に素晴らしかったのは、はちみつチョコレート。

スロベニアははちみつが有名で時々商品を見るのですが。さほどピンと来なかった。

あー、はちみつねー。自然が豊かなとこなのねー。

しかし、大変失礼いたしました。だって、はちみつだけだったら分からないですもん。けど、このスロベニアの景色込みですよ。

あっちこっちにカラフルな養蜂箱を見ました。この環境の中のはちみつ。

それだけで贅沢です。

そして、そのはちみつの味を知り尽くしたチョコレート。ここまではっきりはちみつの味がするチョコ食べたことない。

ナチュラルなはちみつをパウダーにしてふんだんに入れてます。そして、スロベニアにこだわるあまり、印刷までこのお店でやってるそうで、紙の素材までこだわってます。

何この紙？！高そー。ちゃんと見てあげてください。このこだわり。

そして、この蜂の型。オリジナルよ。こだわるなあ。

でね。

さらにボックスは蜂の巣をイメージしています。蜂の並び方、見ていただけますか？

私たちだったら単純に等間隔に並べるではございませんか？

ナチュラルに見せようとしてるんです。蜂の向きがばらばらなんです。すごいでしょう？

このこだわり。

思いつかないっ。そこがスロベニアなのです。

ヴァラリーさんが素晴らしいことをおっしゃっていました。

「私たちのゴールは人と違うこと。」

ありがとう！なんだかわからないけど、ありがとう！

チョコの神様ありがとう！このチョコとの出会いに感謝！

もし、今回何を買ったらいいか迷っている人はまずこちらはマストです。

そして、虫の形が苦手な人は、バレンタインではアソートボックスではちみつボンボンもご用意する予定です。

ぜひ、これが味わっていただきとうございます！

あー、力入った。酸欠です。

チョコ旅の続きはチョコレートバイヤーみりのブログでぜひご覧ください！

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