JOURNAL
純農 「お茶で一服しませんか。」
島根県の老舗が造る、金平糖と発酵プーアール茶で静かな大人のお茶時間。
一日の中で楽しみな時間はなんですか？
ひと段落ついた後の、ちょっとしたお茶の時間、なんていうのも魅力的なひとときです。
今回ご紹介するのは、そんなちょっとしたお茶の時間を特別な時間にしてくれる逸品。
出雲の老舗茶屋が3週間かけてつくる 地元素材にこだわったクラフト金平糖。
広島県産のレモンを使った金平糖。フレッシュな酸味と砂糖のやさしい甘みがマッチ。
島根県煎茶を練り込みました。まろやかで上品な煎茶そのままの味わいがじわり。
島根県産生姜を練りこんだ金平糖。ぴりっとした生姜の風味と甘さが広がります。
島根県産の柚子を使用。ほんのり柚子の香りと、さわやかさが口の中いっぱいに。
島根県産の紅茶「べにふうき」を使用。キリッとした渋みとコクで大人の味わい。
島根県産の藻塩のまろやかな塩味が絶妙。汗をかく季節やアウトドアのお供にも。
出雲大社のおひざもとの老舗茶屋が、「急須でお茶を飲む文化を応援したい」と、煎茶やお抹茶にあう和菓子のような金平糖を作りました。香料も着色料も加えず、職人が手間暇かけた金平糖は、島根県産生姜や、柚子など、素材のおいしさが引き立つやさしい甘さ。塩金平糖はちいさめ、など仕上がりの大きさが異なるのも、クラフト金平糖ならでは。
チャック付きの小袋なので、開封後の保存や持ち運びも便利です。また、溶けにくい金平糖は保存食品としても優秀なお菓子。もしものときの備えに、ほっとひと息の一服に。
毎月2種類ずつお届けします。
澄み渡るおいしさ！ 奥出雲で作られた、有機茶葉の5種の発酵茶。
草原に咲く花のようなやわらかくさわやかな甘い香り。酸味もあり、キリッとした飲み口。
ほのかに熟した果実の甘い香り 口当たりやわらかで、だしが混ざったようなうまみ。
酸味と苦味もありますが、一度飲むと癖になる風味。気分を変え、スッキリしたい時に◎。
熟した果実の芳醇な香りと甘みが広がります。食前茶としてもおすすめです。
レモンティーのような酸味、スッキリした味。甘い香りの余韻が残ります。
口の中をさっぱりとさせてくれると人気のプーアル茶。発酵文化が根付く奥出雲で、5種の酵母や菌を使いていねいに発酵させた「和プーアル茶」をお届け。
毎月2種類が届くから、香りや味の違い、お料理とのペアリングが楽しめます。さわやかで心地よい香りとまろやかな口当たりを、ぜひ飲みくらべて楽しんで。
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