産直マルシェ『おいしい時間』のお取り寄せ。どれにする？なに食べる？

オイルサーディン缶と米粉のパスタを使って、野菜たっぷりのお魚パスタに挑戦しました。
作り方は簡単。
①好きな野菜を2ｃｍ各ほどに切る。
（私は夏野菜が好きなのでトマト・ズッキーニ・ナスを使用）
②オリーブオイルやこめ油で炒める。
③塩コショウ適量。野菜によってはニンニクを入れても◎
④できるだけ野菜の水分でしんなり加熱させるとよりおいしい。
⑤野菜に火が通ったら、オイルサーディン缶を油ごと入れる。
⑥オイルサーディンと野菜を和えるように混ぜる。（油がはねるので注意！）
➆最後に茹で上げたパスタを入れ、具材と和える。

オイルサーディンの味がしっかりしているので、太麺タイプのパスタとの相性もよし。
魚臭さがないのでとても食べやすいです。
もちもち麺なので食べ応えもありました。

トマトは皮をむいたほうが、きっと食感も見た目もいいですねぇ。
ぜひお好みのお野菜とオイルサーディンで、栄養たっぷりの自分だけのパスタソースを作ってください。