ゆるごしらえがきく！チャチャッとごはん

【第23回目のトークテーマは「ゆるごしらえ」】

毎日の献立づくりは、考えることがいっぱい。上手にやりくりしようとすればするほど、料理が億劫になっちゃいますよね・・・買ってきた食材を「ほんの少しだけ調理」しておくこと＝「ゆるごしらえ」で、あとあとに待ち受けるドタバタな日々にオアシスをもたらせてくれるのです。（きっと！）

今回はそれぞれの「ゆるごしらえ」について、料理、健康、仕事の段取りのことまで広げて、トークしています。

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今月のおやつコーナー

兵庫県・芦屋の、あんどーなつ専門店 AN●D あんでぃ さんのあんドーナツです。https://www.instagram.com/an.d_ashiya/

あんはとてもさっぱりしていて食べやすく、外側の生地もとっても美味！牛乳をごくごく飲みたくなる、純粋で素朴なおいしさです！
梅雨のもやもやも、吹き飛ぶ癒しでございます！

【kurasobi８月号からのチラ見せ写真コーナー】

kurasobi8月号「ゆるごしらえ」特集より、校正段階から大好評でした「サバの油淋鶏」をご紹介いたします。お肉のイメージがつよい油淋鶏を、サバで作ってみました。老若男女、みんなに好かれるお魚のレパートリーとしてぜひ！

和食の定番のサバを中華風に
サバの油淋鶏

【作り方】
片栗粉を振ったさばと根菜の煮物を揚げ焼きにする。

ユーリンチーのたれをかける。
盛り付けに葉野菜（あれば）を加えると彩りもまします。

ユーリンチーのたれ
しょうゆ 大さじ２、酢 大さじ２、砂糖 小さじ１、ごま油 小さじ１、オイスターソース 小さじ１、ねぎ（小口切り） 大さじ２ 、白ごま 少々

【レシピを教えてくれた人】

AO/島本裕子さん（料理家）

2007年よりギャラリーイベント、会社、個人へのケータリング、料理教室などの活動をスタート。肩ひじ張らない柔軟なスタイルで、オリジナリティが光るレシピを提案する。一児の母でもあり、子育てをしながら毎日のごはんを上手にやりくりしている。著書はレシピエッセイをつづった『MY DINING』
（BOOKLORE）

喫茶ごきげんようでは、
みなさまのお便りを大募集しております！

喫茶ごきげんようは、ラジオ上での「井戸端喫茶」でございますので、ぜひ、みなさまのなにげないつぶやきをおよせくださいませ。

「聞いて聞いて、こんな暮らしのお悩み・・・」
「ラジオ、こんなときに聞いています！」
「クラソの雑貨やファッション、これがお気に入り！」

などなど、
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information /お知らせコーナー

kurasobi/くらそび8月号

「ゆるごしらえがきく　チャチャッとごはん」特集

毎日の献立づくりは、考えることがいっぱい。上手にやりくりしようとすればするほど、料理が億劫になっちゃいますよね・・・買ってきた食材を「ほんの少しだけ調理」しておくこと＝「ゆるごしらえ」で、毎日のごはんづくりをラクに、美味しく、ホッとする、そんなアイデアを込めた特集です。

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7/4(火）までにWEBでのご注文で、kurasobi8月号から購読いただけます！
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※kurasobiは、1回のお申込みで12回の定期購読になりますので
十分にご確認の上、お申込みくださいませね。

フェリシモでお買い物を毎月3000円以上していただくと、送料無料でくらそびを100円でご購入いただけます。

▼kurasobi公式HPはこちらです。過去の喫茶ごきげんようブログもご覧いただけます。

暮らしを遊ぶように楽しむ、ライフスタイルマガジン「くらそび」

▼暮らしのお困りごと、ご感想、くらそび・ラジオ喫茶ごきげんようにもなんでも！お声をお寄せくださいませね。

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【暮らしはエンタメKraso】Summer号

今回のテーマは「なんだかいい予感」。
目覚まし時計が鳴る前に目が覚めたとき、
信号に引っ掛からずに目的地にたどり着けたとき、
ラジオからお気に入りの曲が流れたとき、
日常のふとした瞬間に「なんか幸先いいかも！」と感じることってありませんか？

根拠のない予感、、、きっと正解！　
ピピっとキャッチしたラッキーセンサーは、あなたを軽やかに、そして暮らしに追い風を吹かせてくれる。
そんないい予感が生まれたら、予感をポジティブに変換させていきましょう！
ステキな夏の予感を詰め込んだ1冊ができあがりました。

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