キッチンバサミの使い方｜失敗しない選び方から収納方法まで徹底解説

「包丁は使いたくないけど、ちょっとした食材を切りたい」と思うことありませんか？
包丁を使うとなれば、必ずまな板も使うし洗い物が増えてしまいますよね。

そこでおすすめなのがキッチンバサミです。

キッチンバサミを使えば、まな板を取り出さなくても簡単に食材をカットできます。キッチンバサミを使いこなせば「包丁もまな板もいらない」と思ってしまうかも？！

この記事では、まだキッチンバサミを使ったことがない人にもわかるように、使い方や選び方を詳しくご紹介します。

キッチンバサミの収納方法まで解説しているので、ぜひ参考にしてくださいね。

あると便利！キッチンバサミの使い方

まずはじめにキッチンバサミの使い方を説明します。

使い方は以下の3つです。

キッチンバサミは食材を切るだけでなく、栓抜きや缶切りとしても使える万能アイテムです。
キッチンバサミがあれば包丁代わりにもなり、食材によっては包丁以上に使い勝手が良い場面もあります。レシピによっては包丁いらずで調理することもできます◎包丁とキッチンバサミをうまく使い分けながら使用しましょう！

包丁を使わなくてもキッチンバサミがあれば、様々な食材をスムーズにカットできます。
たとえば、薬味で出番の多い小口ネギです。

包丁で食材を切るときはまな板が必要ですが、キッチンバサミを使えば手にネギを持ったままサクサクッと切れます。

包丁で切るよりも早く手軽に食材をカットすることができますよ♬

毎日の料理で扱う肉や魚だって切ることもできます。

包丁だと皮がうまく切れなくて滑りやすいこともありますが、キッチンバサミを使えば滑らずスパッと切れて安全です◎

滑りやすい食材だと春雨やしらたきがありますが、キッチンバサミを使えば難なく食べやすいサイズにカットできます。

カニの殻剥きやエビの背わた抜きも、包丁よりキッチンバサミのほうが使いやすくておすすめです。

キッチンバサミは食材を切る以外にも、栓抜きとして使えます。
キッチンバサミのなかには、ハサミの持ち手部分と先端の真ん中の付け根に、ギザギザした

部分がついているものがあります。

このギザギザは栓抜きとして、瓶の栓を挟んで簡単に外せますよ◎
ギザギザ以外にも、刃のサイドにくぼみがついているハサミもあります。くぼみでも栓抜きができるので、ぜひ試してみてくださいね！

キャンプやバーベキューでもキッチンバサミを持っていけば、「瓶ビールをぐびっと飲みたい！」と思うときにも活躍してくれます。

キッチンバサミは刃の先端が尖っているので、缶切りとして使うこともできます。
今ではプルトップ式の缶詰がほとんどですが、たまに缶切りが必要な缶詰もあります。

出番の少ない缶切りだと使うときに「あれ？どこに片付けたか忘れてしまった！」なんてことも。ぜひキッチンバサミで缶切りができることを覚えてきましょうね♬

缶切りの方法は、缶詰の上部に刃を開いた状態の尖った先端を当てて、力を垂直に入れます。そうすると一か所穴が開くので、そこから刃を差し込み缶切りと同じように切り進めていきます。

ただしこの方法は、キッチンバサミの刃が傷みやすいので注意が必要です。
缶切りとして出番が多いならば、缶切りは別で購入した方がキッチンバサミを長持ちできますよ◎

キッチンバサミを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「7つのポイント」をわかりやすく説明します。

順番に見ていきましょう。

キッチンバサミは使う用途によって、刃の長さが違います。大きな肉や骨が硬い魚を切るなら、刃渡り6〜8cm以上がおすすめ。逆に、細かい作業には刃先が細いものが使い勝手は良いです。キッチンバサミも種類が多いので、購入する前にどのような用途で使いたいのかよく考えて購入しましょう！

毎日の調理で普段使いするなら、刃の長さは標準〜長いタイプがおすすめ。
刃の長さが短いタイプより、ある程度長い方が食材を切りやすいからです。
食材に対して刃を入れたときに切れる距離が短いと、その分作業に時間がかかってしまいます。

厚みのある鶏肉やカニの殻を切るなら、刃の長さが6〜8cm以上を選ぶと使いやすいですよ◎長すぎると逆に扱いにくい可能性もあるので、10cm以内のキッチンバサミを選ぶようにしましょう。

小さな食材をカットするときやデコ弁作りには、刃先が細いキッチンバサミがおすすめです。刃先が細いタイプは細かい作業もしやすいので、ひとつあると便利に使えますよ♬

小回りもきくので、非常に扱いやすいです。
刃先が細いキッチンバサミは小さいものが多いため、子どもがお手伝いするときにも向いています。包丁より安心して見守れます◎

しかし、子どもに使わせる場合は刃先が尖っていると危ないので、十分注意してくださいね。

キッチンバサミを選ぶ際は、刃の素材で選ぶのもポイント。
キッチンバサミの材質は、主にステンレス製とセラミック製に分かれます。
メリットとデメリットは下記の通りです。

詳しく説明していきましょう。