こんなときこそ、おこもりおやつを作ろうよ

～　ライフスタイルマガジン『kurasobi [くらそび] 』より　～

こんにちは。ライフスタイルマガジン『kurasobi [くらそび] 』編集長のKです。

例のあの件で、せっかくの春なのに、お外に出られなくてもんもんとしてしまいますよね…。
それならば、その状況を逆手にとって、おうちにいるからこそ楽しめる、お菓子づくりはいかがでしょうか。お子様と一緒に作ったら、その行程がレジャーみたいに楽しいかもですよ。

チョコレートの香りが濃厚で贅沢なお味！プレゼントにも喜ばれそうです。

34kitchenさんのエスプレッソブラウニー

34 Kitchen （サンシーキッチン）

大阪府大阪市北区中津3-23-8
TEL 06-4256-6915
営業時間 11:00～20:00
［金土日祝］ 11:00〜23:00
定休日/水曜日・第2火曜日
※営業時間が日によって変更することがあるので、インスタグラム@34kitchenでご確認ください。

【材料（13cmの角型・カットして12個分）】

カカオ70%チョコレート 150g
無塩バター 150g
卵 3個
きび砂糖 160g
A（薄力粉 60g、アーモンドパウダー 25g）
エスプレッソ（濃いめのインスタントコーヒ−でも可）20g、天日塩ひとつまみ

【下準備】

Aを混ぜ合わせ、ふるいにかけておく。
オーブンを230℃に予熱しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。

【作り方】

①　耐熱ボウルにチョコレートとバターを入れ、沸騰したお湯の入ったソースパンの上に置く。弱火で加熱しながら、チョコレートとバターを溶かし滑らかになるまで湯せんにかけ、少し冷ます。

②　別のボウルに卵・きび砂糖を入れて泡立て器で2分ほど混ぜ、泡が立ちはじめたら
やめる（白くなるまでやらないこと）。

③　②に①を注ぎ入れ、エスプレッソも加える。最後にAと天日塩を入れ、ゴムベラ
で切るように混ぜる。

④　オーブンで24分ほど焼く（焼きすぎないように注意）。オーブンから天板ごと取
り出し、熱が冷めるまで置いておく（余熱で中まで熱を通す）。

暮らしを遊ぶように楽しむ、『kurasobi [くらそび] 』からでした！