子どものころからずっと、
マカロニグラタンがいちばん好きだ。

金曜日の夜は、父が飲み会でいないから
子どもたちが好きな洋食メニューが
食卓に並ぶことが多かった。

寒くなるとマカロニグラタンが定番で、
それをはふはふしながらMステを見るのが
小学生の自分にとっては至福だった。

ひとり暮らしをはじめるときに、
自分で作るのはむずかしいだろうと思いつつも
一応レシピを聞いてみた。

そのときはじめて、ぼくの大好物は
別ゆでしないマカロニと
調味料の粉がセットになっている、
市販のグラタンキットから生まれたことを知った。

なんだか拍子抜けしたと同時に、
こんな便利なものがあるなら
思い出の味も自分で作れそうだと、
ひとり暮らしへの不安がひとつ消えたのだった。

_{※このレシピでは市販のキットは使用しません}

HOW TO COOK

野菜を切ります

鶏肉を切ります

マカロニをゆでます

湯切りをしてオイルをあえます

鶏肉と野菜を炒めます

調味料を加えていきます

小麦粉とバターをなじませます

コンソメと豆乳を加えます

マカロニとブロッコリーを加えます

耐熱皿と保存容器に移します

チーズとパン粉をまぶします

オーブンで焼きます

こげ目がついたら完成！

【材料（ひとり分×2食）】
◎たまねぎ　1/2個
◎ブロッコリー　1/3個くらい
◎しめじ　1/2パックくらい
◎鶏もも肉　1枚
◎マカロニ　100グラム

【調味料】
・小麦粉　大さじ3
・バター　20グラム
・豆乳　500cc
・コンソメ　小さじ2
・塩　適量
・コショウ　適量

・塩　小さじ1（マカロニゆでる用）
・オリーブオイル　適量（マカロニあえる用）
・オリーブオイル　小さじ1（炒める用）