ぼくがときどき豚汁を作りたくなる、
その気持ちをたぐりよせていくと
『深夜食堂』というドラマにたどりつく。

毎話繰り広げられるのは、
ひとつの料理と
それにまつわる誰かのエピソード。

開店は深夜０時、
メニューは豚汁定食のみ。
でも、材料があって作れるものなら
なんでも作るよ――

そんなナレーションとともに
店主が豚汁を作っている映像が流れる。

そのオープニングが、とても好きだ。
何度も観ているのに、ずっと好き。

だからぼくが豚汁を作りたくなるときは、
ふと『深夜食堂』を思い浮かべて、
あんなふうに人情味のある料理を
食べたくなったときなのかもしれない。

豚汁について正直な思いを伝えたこのエピソードも、
いつか『深夜食堂』に登場できたらいいのに。

HOW TO COOK

食材を切ります

豚肉を炒めます

豆腐と輪切りのねぎ以外を加えて炒めます

鍋に移して水と豆腐を加えます

味付けをします

輪切りにしたねぎを散らして完成！

【材料（ひとり分×2杯）】
◎長ねぎ　15cmくらい
◎だいこん　5cmくらい
◎にんじん　3cmくらい
◎こんにゃく　1/2枚　
◎油あげ　1枚
◎木綿豆腐　小さめパックの半分
◎豚バラ肉　80gくらい

・ごま油　大さじ1/2
・水　400cc
・顆粒和風だし　小さじ1
・みそ　大さじ2
・しょうゆ　小さじ1
・みりん　小さじ1