高校生だったころ「綱島」という駅の
すぐ近くにあるミスドでバイトをしていた。

同じビルに、しかも隣り合うように
ケンタッキーが並んでいて、
バイトが終わると同僚と一緒に
寄ることがときどきあった。

あるとき、同じ21時上がりだった大学生が
「彼氏と別れたから話を聞いてほしい」
とケンタッキーにぼくを誘った。

その人は「食欲なくてさ……」と言って、
コールスローとドリンクだけを頼んでいた。

話の途中でぐしゃぐしゃに泣きながら、
コールスローをむしゃむしゃ食べる、あの姿。

泣くほどつらいことがあっても、
コールスローなら食べられるんだ――

話の内容はぜんぜんおぼえていないけど、
そう思ったことだけは、ずっと忘れない。

HOW TO COOK

野菜を切ります

野菜を下ごしらえします

水気をしぼりボウルに入れます

コーンを加えて、味付けをします

盛り付けて、完成！

【材料（ひとり分）】
◎キャベツ　大2枚くらい
◎にんじん　1/3本
◎たまねぎ　1/4個
◎コーン缶　半分ほど

・塩　ひとつまみ※塩もみ用
・お酢　少々※たまねぎをさらす酢水用

・砂糖　小さじ1
・お酢　小さじ3
・マヨネーズ　小さじ3
・塩　適量）
・こしょう　適量