味付けたまご | このごろ｜おおらかなメディア

［2024/04.18］

ぼくの、シンプルレシピ

#10. 味付けたまご

ラーメン屋の食券機の前で、
迷いつつも結局「味玉」がのってる方を選ぶ理由を
自分に問いかけてみた。

1.中間のメニューに安心する
いちばんプレーンなものは少し気が引けるし、
トッピング山盛りはぜいたくすぎて手が出せない。
松竹梅でいうところの「竹」を選びたい。

2.栄養面を気にする
食生活になんとなく不安があるので、
栄養価の高いといわれるたまごを信じて
ちょっとでも栄養を摂取したい。

3.見た目にテンションが上がる
カウンターに運ばれてきたときに
「ある」のと「ない」のではぜんぜん違う。
奇跡のような半熟加減に感動することも。

4.味付きたまごが好き
甘じょっぱい調味料が染みていて
白身はキュッと締まり、黄身はトロり。
味わいも食感もたまりません。

これだけ選ぶ理由がありながら、
逆に、迷う理由はなんなのだろうか。

食べるタイミングを決められず
最後までどんぶりに残った味玉を見ながら、
いつだって迷っている自分に気がついた。