揚げものを家でするのは
とてもハードルが高い。
何かのレシピを調べていても、
「揚げる」の文字を見たとたんにあきらめていた。

でも、いつか
お皿に山盛りになった鶏のからあげを、
誰にも遠慮せずに食べてみたいと願っていた。

自分が何個食べて、相手が何個食べたなんて
いちいち心の中で数えなくてもいい。
全部ぼくだけのものなのだから。

そして、そのためには
自分で揚げるしかないことも分かっていた。

なかなか決心ができないでいると
「最近、からあげがきつくてさー」と
中年の男性がぼやいているのを耳にした。

今のうちに、やるしかない――

いつか、いつか……と
先延ばしにできない夢もあることを知った。

HOW TO COOK

鶏肉に下味を付けます

よくもんで、しばらく置いておきます

小麦粉を付けて、揚げます

お皿に盛って完成

【材料（ひとり分）】
◎鶏もも肉　2枚
◎しょうが　お好きな量
・酒　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・小麦粉　適量

（トッピング）
◎レモン　2切れ