宮島工藝制作所山櫻的Turner&Herasset
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這是一套由宮島工作室的工匠一件一件手工制作的木鏟 (還木鏟) 和銀杏型木鏟。
右:轉輪 (翻轉用的刮刀) 左:銀杏型的刮刀2件組。
推薦在26cm左右的平底鍋中使用。
根據角度和位置不同厚度也不同，尺寸絕妙，使用方便。邊撈邊翻炒的動作很方便!
【宮島工藝制作所】 在廣島縣的宮島從事木制勺子的制造。食材主要是廣島縣北部地區出產的山櫻。活用長年積累的木工技術和思考的同時，追求符合現代生活的勺子。
從山櫻的板子上一根一根地挖出來。
一個仔細地削。
【宮島勺子的事情】 宮島勺子的由來......寬政時期 (1800年左右)，神泉寺的僧人誓真有一天晚上做了弁財天的夢，從琵琶形狀的美麗線條考察了勺子，告訴了島上的人們使用禦山的神木制作勺子。宮島勺子的名聲也隨著“誓真上人”的高德而廣為人知。飯勺作為宮島的特產而聞名，現在利用這個傳統，制作各種各樣的烹飪勺子、湯勺等。另外，宮島勺子不僅有盛飯、裝盤的作用，作為傳達宮島的歷史和日本的飲食文化的單品，也進化得很有魅力。使用宮島附近地區的豐富產地出產的山櫻，無塗裝也是很大的魅力。我覺得能夠體驗到持續珍惜使用喜歡的生活工具的樂趣也很好。
在食品筆記中，也介紹宮島工藝制作所的其他商品。哪個都很好用，我推薦。
Foods Note店主Fu也很喜歡用。因為是無塗裝的，所以我想稍微小心使用。幹透了再收!珍惜並長期使用工具的生活方式......我認為這很好。
因為使用了天然木材，所以顏色和木紋的呈現方式各種各樣。子句。
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