アンスリーファームのさくらんぼは、甘さや大きさが段違い。果肉も厚くてつやがあり、パリッと弾けるような食感はまさに感動ものです。 特に2Lサイズ以上を選りすぐったこちらの特秀品は、ほおばると口中がさくらんぼで満たされるような満足感! 山形県1位の 農林水産大臣賞を3回受賞、さがえ西村山さくらんぼ品評会で6年連続最優秀賞受賞など数々の賞を受賞している実力派です!
大きくて健康な実を育てるために葉摘みはせず、収穫量を通常の半分に抑える贅沢な栽培方法。収穫量は減りますが、太陽の光と地面から吸収する養分を少ないさくらんぼで分け合うことになるので、大粒で甘い充実したさくらんぼが実ります。 古い枝を剪定し、上向きに伸びる元気な新しい枝に実を成らせる独自の生産方法もおいしさの秘密です。
◇アンスリーファームのこと◇
アンスリーファームを営むのは、非農家出身の20~30代の若者たち。果物の生育は天候に左右されるためリスクも伴いますが、農業の高齢化に立ち向かい、安心・安全・安寧の3つのアンを理念に、昨年よりも高品質の果物を生産したいと試行錯誤しながら挑戦し続けています。
そんな彼らの一番の喜びは、届けた方の感動と、今までで一番おいしかったというお声。そのひと言が聞きたくて、気温の低い早朝に収穫を行い、鮮度が命のさくらんぼをていねいに検品して、その日のうちに出荷しています。