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カナダのチョコレート

2020.09.17

ミルキー…だけどミント! 混ざり具合が絶妙〈ココナマ〉マーブルミントチョコ

12月お届け便の「至福のご褒美スイーツ」カタログより、新作スイーツのご紹介です!

日本は最近、空前のミントチョコレートブーム。
そこで去年カナダ・バンクーバーのココナマ さんに「ミントチョコを作ってください」とお願いしました。そうしたらそのミントチョコが大ヒット!

ココナマ マーブルミント_0.jpg
そこで、この間ココナマさんにお会いしたとき、「第2弾を作りましょう!」という話になりまして。
私は「誰ともかぶらないミントチョコを……」と考えて、「そうだ! マーブルのミントチョコなら誰ともかぶらない!」と思ってココナマさんにお願いしました。そしたらこんなきれいなマーブル模様のミントチョコができあがってきました。

ココナマ マーブルミント_4.JPG
素晴らしい! ホントーにキレイ!!!
チョコが固まる前にこうやってぐるぐるっとマーブル模様にして、それを割れチョコにしています。

ココナマ マーブルミント_1.jpg
食べるととってもミルキー!……ミルキーなんだけど、ミント! というなかなかないパターンのチョコができました。ひとくち食べると、カナダのさわやか~な味わいが口いっぱい広がります。
今年の「ご褒美スイーツ」カタログの裏表紙を飾るくらい力を入れてます!! みなさま、よろしくお願いします!

「至福のご褒美スイーツ」デジタルカタログを見る


ココナマ マーブルミントチョコ

ココナマ マーブルミント_商品画像.JPG

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チョコレートバイヤーみり

フェリシモでのチョコレートバイヤー歴28年。「チョコで世界中を笑顔にしたい」と世界各国のショコラティエをめぐり、数々のレアチョコを発掘。これまでに訪ね歩いたショコラティエは34カ国約400件。約590ブランド・約2,900種類のチョコレートを輸入販売した実績を持ち、その中でも日本に初上陸させたチョコレートは329ブランド。チョコのストーリーを語らせたら止まりません! まだ知られていない素敵なチョコを紹介するため、今日も世界の果てまでチョコ探し!

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