ポートランドらしいカフェチョコ カカオドリンク
ここのお店は、実はシアトルの人気店、「幸福のチョコレート」の看板チョコレートのひとつ「ミセス フランズ チョコレート」のマダムからの紹介でした。
![IMG_4800.jpg](/choco/blog/assets_c/2018/09/IMG_4800-thumb-autox533-133122.jpg)
フランはシアトルですが、私がポートランドに行くと言うと、前にうちで働いていた人がいると。
早速マダムに紹介されたそのお店「カカオドリンク」に行ってみました。
「ポートランドがかっこいい」と思うイメージそのものがそこにありました。
落ち着いた広い空間。
そこにポートランド中のチョコレートがセレクトされて並んでいます。
そして、本がいっぱい。その本を見ながら広い空間で飲むのはチョコレートドリンクです。
甘すぎず穏やかな味わい。
お持ち帰り用はボトル入りで、温めたミルクで溶いて飲むのですが、
1本の量も大量なので、いっぱい楽しめます。
![IMG_4814.jpg](/choco/blog/assets_c/2018/09/IMG_4814-thumb-autox533-133128.jpg)
ここはチョコのセレクトショップなんですが、このチョコドリンクのみオリジナルです。
オーナーはジェシーさん。おしゃれなんです。
「ちょっと濃くして飲むのがいいのよ」とやさしく穏やかに話されます。
あんまりにもかっこいいので、どうしていいかわからない。
という不思議な現象を起こしてしまいました。
とにかく、この空間を写真にでも収めておこう。
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チョコレートバイヤーみり
フェリシモでのチョコレートバイヤー歴28年。「チョコで世界中を笑顔にしたい」と世界各国のショコラティエをめぐり、数々のレアチョコを発掘。これまでに訪ね歩いたショコラティエは34カ国約400件。約590ブランド・約2,900種類のチョコレートを輸入販売した実績を持ち、その中でも日本に初上陸させたチョコレートは329ブランド。チョコのストーリーを語らせたら止まりません! まだ知られていない素敵なチョコを紹介するため、今日も世界の果てまでチョコ探し!
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