チョコ　チョコ　チョコ　２０１６年

あれよあれよという間に2016年のチョコ祭りが終わりました。

毎年走り抜けるような怒涛の日々を送っています。

今年もそうでした。いろんなところに行って、いろんな方と出会いました。

前半はショコラティエ、後半はお客さまです。

どこに行っても新しい人と出会い、そのたびに自分の仕事を紹介します。

世界の隠れたローカルチョコを日本に紹介するのが私の役目。

日本ではチョコを楽しめるシーズンが短いので、特にこのシーズンしか手に入らないものを大事にしています。

小さな個人店のチョコばかりです。

気がつけばマニアックな仕事であると思いますが、これからもマニアックでありたいと思っています。

今シーズン、「幸福のチョコレート」でみなさんはどんなチョコに出会いましたか？

そのチョコひとつひとつは知らない外国の町で、日本に送るために特別に作られたものです。

人が作ったものです。

そんなお店や町の空気まで感じてもらえましたでしょうか？

私はもう次のチョコ探しの真っ最中です。みなさんに次のローカルチョコを紹介したい！

見て、見て！って言えるチョコを必ず探して見せます。（笑

みなさんにとってほんとに「幸福のチョコレート」となれますように！

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チョコレートバイヤーみり〈フェリシモ〉