2016年　幸福のチョコレート

２月はチョコレートバイヤーの私にとって、まさにお正月です。

２月１４日が年明けです。

みなさま、今年のバレンタインはお楽しみいただけましたでしょうか？

一年かけてチョコレートをご紹介していますが、海外15ヵ国相手のお仕事ですので、ありとあらゆることが起こります。

平日はいろいろな対応に追われ、そして、土日はチョコレートセミナー。

へろへろでチョコレートシーズは進んでいきます。なんとも特殊なお仕事です。

ほかにもいろいろなお仕事をしていますが、チョコのお仕事のような仕事はほかにはないです。

よく学生さんに聞かれます。「どうやったらチョコレートバイヤーになれますか？」

う～～～～ん。私もたまたまなんです。なろうと思ってチョコレートバイヤーになったわけではないので。(笑)

気がついたら、こんな生活です。

チョコには不思議な魔法があります、食べる人、そして作る人。みんなその魔法にかかっているとしか思えない熱意。その熱意を支えるために私は仕事をしているように思えます。

海外の、ローカルで日々地道に頑張っているショコラティエのチョコを日本に紹介する。誰も知らない未知のチョコに出会いたい人にお届けする。それが私のミッションです。

今年のチョコレートシーズン、「幸福のチョコレート」締め切りは３月１日。

実はもう来年ご紹介できないものも含まれています。

ぜひ、お心の残りがないように今年のチョコとの出会いを満喫してください。

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チョコレートバイヤーみり〈フェリシモ〉