ヴァン オーティスはニューハンプシャー州にあるお店です。

とっても大きなショコラティエでアメリカンなイメージがします。

しかし。このお店は1937年創業のお店をスイス人のヴァンさんが引き継いだとか。

私たち日本人感覚で移動してたので、アメリカのあまりのデカさに距離感がつかめず、商談に遅れちゃったのですが、優しく待っていてくれました。
中に入ってびっくり。

広い店内の壁一面に広がったショーケースに、よくもまあ、こんなに種類を作ったものだというくらいたくさんの 種類のチョコが並んでるのです。お見事です、ヴァンさん。

よくもこんなたくさん作りましたね。そのどれもが地元の人に愛されているチョコばかり、私はその中で気になったのが、このスイスファッジです。

スイスにはファッジがないそうですが、アイデンティティーを大切に、スイスらしいファッジに仕上げたとか。

味はまさに。
この『幸福のチョコレート』の約160種類のチョコのうち、もっともミルキーです……。

ミ ルキー。ほんまにミルキー。とにかくミルキー。3回言いました。

ホワイトチョコは最近のトレンド。そんな最先端なチョコをニューハンプシャーで食べられると は正直思ってもみなかった。研究熱心な方です。ミルクチョコ好きな方。これをおすすめします。これです。これ。これね。
また3回言ってしまいました。

そのくらい一度味わって欲しいミルクチョコです。

ヴァン オーティス スイスファッジ

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チョコレートバイヤーみり〈フェリシモ〉