私の愛してやまないチョコレートはこのチョコです。ムッシュショコラはフランス人のご主人と日本人の奥さまケイコさんのお店です。

小さなお店には少量ですがものすごい種類のチョコがすべてお二人によって作られています。

ひとつひとつに変化と意思のあるいわゆるパリのチョコレートです。こちらのチョコレートは今、ＪＡＬのファーストクラスでサーブされています。
実は2009年にこの小さなショコラティエ　ムッシュショコラが一躍有名になるニュースがありました。いや、もう事件です。　パリで毎年開催される「 サロン・デュ・ショコラ」の名誉ショコラティエにこのムッシュショコラが表彰されたのです。しかし！ ムッシュショコラは「 サロン・デュ・ショコラ」には出展していませんでした。 お二人はその授賞式の連絡に信じられなかったそうです。そのときの受賞はピエール・エルメとジャン＝ポール・エヴァンだそうです。あり得ない。かっこよすぎるその話。。。

その日本でも世界でもスーパースターの2大巨匠と肩を並べた、この小さなお店。

やはり、賞を取ったときは取材やらいろんな仕事の話が舞い込んだそうです。しかし、お二人は自分たちの仕事のスタンスを守ったのです。

お二人の仕事のようにていねいに日本に紹介したいと思います。

ちなみにムッシュショコラとはこの看板犬の名前から来てるそうです。ムッシュショコラちゃん。

ケイコさんはパリにショコラティエを開くことが夢だったそうです。毎朝、シャッターを開けるとき「しあわせ」を感じるそうです。

努力によって夢が叶ったのですね。

今回はお店で特に人気ものボックスを作ってくださいました。ナッツが香ばしくって、パリっ子に人気の味わい。ぜひ、日本でお試しください。