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カナダのチョコレート

2015.12.03

高品質を貫いて、頑固なまでに少量生産。レア度も本気度も半端ない「チョコレート アート」【カナダ】

カナダのバンクーバーのチョコ。チョコレートアートはとても謙虚で、ものづくりに真摯なお店です。
チョコレートアートがあるバンクーバーは、失礼ですが、のどかすぎる街です。 

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こんな最先端なセンス溢れるチョコが。いい意味で予想外なんです! 最近カフェも出されたそうですが、私の行ったのは街のはずれの文房具屋さんの横のお店でした。

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赤と黒のシックなお店には美しい繊細なチョコが並んでこっちを見ています。「きれいいいいー。」

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カナダのバンクーバーは先住民族のトーテムポールが空港でお迎えしてくれる北米らしい地域です。

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このチョコレートアートはそんな先住民デザインを大切に現代に融合させたかっこいい系のブランドなんですが、ここまで、洗練されているのに有名じゃないのはなぜ? いや、これから有名になってくると思う。いや、日本の『幸福のチョコレート』から有名にしていきましょう! (すみません。大きなことを言ってしまいました。そんな力はございません。)

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このチョコはおしゃれ。言ってみればチョーーーーーークール!

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おそらく、このカタログでも1,2を争うクールさ。このチョコレートをかっこいい系の女子は本命に買ってほしい。日本ではこの『幸福のチョコレート』しか手に入らないし、味といいパッケージといい。「この子、かしこやなー。」って思われる感じ。



今年はなんともおしゃれなストロベリートリュフ。
このぽつぽつが、上にのってるピンクのぽつぽつがめっちゃキュート。
誰にあげても一目置かれるチョコレートです。

チョコレート アートストロベリートリュフ

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チョコレートバイヤーみり

フェリシモでのチョコレートバイヤー歴28年。「チョコで世界中を笑顔にしたい」と世界各国のショコラティエをめぐり、数々のレアチョコを発掘。これまでに訪ね歩いたショコラティエは34カ国約400件。約590ブランド・約2,900種類のチョコレートを輸入販売した実績を持ち、その中でも日本に初上陸させたチョコレートは329ブランド。チョコのストーリーを語らせたら止まりません! まだ知られていない素敵なチョコを紹介するため、今日も世界の果てまでチョコ探し!

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