ぴしっとまじめなベルギーショコラティエ、ジャマール

この度、ジャマールに行きました。私はどれだけ世界中のショコラティエのアトリエに行ってるか。ショコラティエのアトリエっていってもそんなに差があるわけではないです。
しかし！！！ちょっとびっくりすることがありました。この分野ナンバーワン。今まで何年も見たショコラティエのうちダントツ、ナンバーワンです。
なんだと思います？

きれいなんです。ダスキンさんに頼んだ？って聞きたくなるくらいでした。どこにもチョコがついていない。道具もぴっしーーーーーっとぴっかーーーーーと並んでいます。

もう、興奮して「きっきれい。きれい。」ってうなされるように言ったのですが、ご夫妻は「ありがとう。」え？それだけ？
私の感動がちっとも伝わっていません。彼らにとって当たり前のことなのでしょう。これほど信用できることがありますか？！

チョコを見たら、チョコもぴかぴかです。もう、まじめなまじめなお仕事ぶりが半端じゃない。ほんとうに、ブリュッセルの小さな地味なお店ですが、とても大切にしたいお店ができました。信用できるチョコレート。それがこのチョコです。